🥜Mazapán De la Rosa: qué es, de qué está hecho y cómo abrirlo sin que se rompa

¿De qué está hecho el mazapán De la Rosa?

Los ingredientes del mazapán De la Rosa son cacahuate molido y azúcar, y algunas presentaciones enlistan también saborizante artificial. Así aparece en las fichas de los productos de la tienda: el Mazapán Original y el Mini dicen cacahuate molido y azúcar, y la caja de 30 piezas dice azúcar, cacahuate y saborizante artificial.

La versión sin azúcar cambia el azúcar por sucralosa, el endulzante que se vende como Splenda, y lleva aglutinantes, que son ingredientes que ayudan a que la pieza se mantenga unida. El cacahuate es el ingrediente principal de todas, así que el mazapán no es para personas con alergia al cacahuate. Si tienes cualquier otra alergia, lee siempre la etiqueta del empaque que compras, porque la lista de alérgenos puede cambiar entre presentaciones.

¿Por qué se desmorona el mazapán y cómo abrirlo sin que se rompa?

El mazapán se desmorona porque es casi puro cacahuate molido y azúcar compactados a presión, sin huevo ni otro ingrediente que funcione como pegamento. Esa fragilidad es parte de su encanto, y abrir uno entero es un reto que muchos llevamos desde la infancia.

Ningún truco es infalible, pero estos son los consejos caseros que se pasan de mano en mano:

¿Qué presentaciones de mazapán De la Rosa hay?

El mazapán De la Rosa viene en varios tamaños y versiones, desde el mini para la bolsa de dulces hasta el gigante para el antojo grande. Estas son las que encuentras en la tienda:

• •Mazapán Original: la pieza clásica, la de toda la vida.
• •Caja de 30 piezas: la del logo rojo, para tener en casa, en la oficina o para repartir en una fiesta.
• •Mini, en caja de 60 piezas: el mismo mazapán en tamaño chico, ideal para bolos, piñatas y mesas de dulces.
• •Gigante, en caja de 20 piezas: un disco más grande para quien nunca se queda en uno.
• •Sin azúcar: endulzado con Splenda, con la misma textura arenosa que se deshace en la boca.
• •Para comparar: el mazapán de cacahuate Azteca, otra marca mexicana, también viene en caja de 30 piezas.

La caja del logo rojo, para la casa o la oficina

30 piezas

Para bolos, piñatas y mesas de dulces

60 minis

Un disco más grande, para quien nunca se queda en uno

20 gigantes

Endulzado con Splenda, con la misma textura

Sin azúcar

¿Qué diferencia hay entre el mazapán mexicano y el europeo?

La diferencia principal está en la semilla: el mazapán mexicano es de cacahuate y el europeo es de almendra. Eso cambia todo lo demás, de la textura a la forma y hasta la época del año en que se come:

Por eso, si alguien en Estados Unidos te ofrece marzipan pensando que es un mazapán De la Rosa, se va a llevar una sorpresa: son primos, no gemelos.

¿Qué se puede hacer con mazapán?

Además de comerlo solo, el mazapán se usa como ingrediente en bebidas y postres caseros, sobre todo cuando se rompe al abrirlo. Estas son algunas ideas:

• •Licuado de mazapán: licúa una taza de leche fría con uno o dos mazapanes, unos hielos y una pizca de canela.
• •Café con mazapán: desmorona uno sobre un café con leche caliente, o licúalo con café frío y leche.
• •Cobertura: espolvoréalo sobre helado de vainilla, yogur o avena.
• •Postres: se mezcla bien con queso crema para un pay frío o un betún, y combina con chocolate y cajeta.

¿Dónde comprar mazapán De la Rosa en EE.UU.?

En MexGoodies encuentras el mazapán De la Rosa original, mini, gigante y sin azúcar, además del mazapán Azteca, todos productos mexicanos originales con envío a todo Estados Unidos en 3 a 7 días (y también a Canadá). En la tienda lo vas a ver como De la Rosa Mazapán, que es como mucha gente lo busca de este lado de la frontera.

Si vas a armar bolos o una mesa de dulces, la caja de 60 minis rinde para muchas bolsitas. Si es para la casa, la de 30 piezas se acaba más rápido de lo que crees.

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