📚 Recetas y guías del sabor mexicano
Recetas caseras y respuestas directas sobre los antojos, ingredientes y utensilios de México, con lo que necesitas para hacerlas en Estados Unidos.
29 guías y recetas
BebidasReceta7 minChampurrado: la receta casera, espesa y con chocolate
Receta de champurrado casero: atole de masa con chocolate Abuelita, piloncillo y canela. Cómo hacer champurrado espeso, sin grumos, y con qué acompañarlo.
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BebidasReceta7 minChocolate Abuelita: cómo hacer chocolate caliente mexicano con espuma
Cómo hacer chocolate Abuelita como en casa: la tableta en leche caliente, batida con molinillo hasta la espuma. Proporciones, variantes y con qué acompañarlo.
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BebidasReceta6 minAtole: receta casera y los sabores de siempre
Receta de atole casero de vainilla, cómo hacer atole de Maizena de sobre y todos los sabores: fresa, chocolate, cajeta, nuez y más. Paso a paso y sin grumos.
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Dulces y postresReceta7 minPolvorones mexicanos: receta casera de las bolitas de nuez
Receta de polvorones mexicanos: galletas de mantequilla y nuez que se deshacen en la boca, revolcadas en azúcar glass. Paso a paso, trucos y cómo guardarlos.
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BebidasReceta7 minCafé de olla: receta tradicional con piloncillo y canela
Receta de café de olla con piloncillo y canela, como en México: qué café usar, por qué en olla de barro, cómo hacerlo paso a paso y con qué acompañarlo.
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Cocina mexicanaReceta8 minMole poblano: qué es el mole y cómo prepararlo con pollo
Qué es el mole poblano, qué tipos de mole hay, si lleva chocolate y cómo hacer mole con pollo en casa usando mole en pasta, paso a paso y con qué servirlo.
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Botanas y antojitosReceta7 minTostilocos y dorilocos: qué son y cómo prepararlos en casa
Tostilocos: la botana callejera de Tostitos con pepino, jícama, cueritos, cacahuates japoneses, chamoy y Valentina. Receta paso a paso y dorilocos.
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Botanas y antojitos6 minSabores de Takis: de menos a más picante
Sabores de Takis ordenados de más suave a más intenso: Ranch, Huakamole, Fajita, Intense Nacho, Original, Chile Limón, Salsa Brava, Blue Heat y Fuego.
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Botanas y antojitosReceta7 minPepinillos con chamoy: qué son y cómo hacerlos en casa
Pepinillos con chamoy: el antojo viral de pepinillo encurtido bañado en chamoy y chile en polvo. Receta paso a paso, variantes con Takis y Pulparindo.
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BebidasReceta7 minMangonada: receta fácil para hacerla en casa
Receta de mangonada en 10 minutos: mango congelado, chamoy, chile en polvo y limón. Cómo escarchar el vaso y en qué se distingue de la chamoyada.
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Botanas y antojitosReceta7 minElote preparado: receta de elote asado y esquites
Receta de elote preparado como el de la calle: asado, con mayonesa, crema, queso, chile en polvo y limón. Más la versión de esquites en vaso, lista en minutos.
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BebidasReceta8 minHorchata mexicana: receta casera de agua de horchata cremosa
Receta de horchata mexicana casera: agua de horchata de arroz y canela, cremosa con leche evaporada. Cómo remojar el arroz, colarla sin grumos y cuánto dura.
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Dulces y postres6 minPostres mexicanos: los clásicos de siempre y cuándo se comen
Postres mexicanos: flan, arroz con leche, chocoflan, cajeta con obleas, buñuelos, capirotada y más. Qué es cada uno, cuándo se come y cuáles hacer en casa.
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Dulces y postres6 min¿Qué es la cajeta? De qué está hecha y cómo se dice en inglés
La cajeta es el dulce de leche mexicano, tradicionalmente de cabra. Qué es, quemada o envinada, cómo se dice cajeta en inglés y cómo se come con obleas.
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Dulces y postres5 minMazapán De la Rosa: qué es, de qué está hecho y cómo abrirlo sin que se rompa
El mazapán De la Rosa es el dulce mexicano de cacahuate que se deshace en la boca: de qué está hecho, cómo abrirlo sin romperlo y qué presentaciones hay.
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Dulces y postres4 minDulces Lucas: qué son, cuáles hay y cómo se comen
Los dulces Lucas son los polvos, paletas y gomitas enchiladas de chile y chamoy: qué es cada uno (Muecas, Gusano, Panzón, Baby Lucas) y cómo se comen.
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Dulces y postres5 minPan dulce mexicano: tipos, nombres y con qué se come
El pan dulce mexicano en una guía: nombres y tipos de pan dulce (concha, cuerno, oreja, polvorón, marranito y más), con qué se acompaña y dónde comprarlo.
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Cocina mexicana6 min¿Qué es el Tajín y cómo usarlo?
Qué es el Tajín, el sazonador mexicano de chile, limón deshidratado y sal: qué lleva, si pica, sus versiones y 14 usos, de la fruta al chamoy y Tajín.
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Cocina mexicana5 minSalsas picantes mexicanas: cuál es cuál y para qué sirve cada una
Salsas picantes mexicanas marca por marca: Valentina, Búfalo, Huichol, La Botanera, El Yucateco, Cholula y más. Cómo es cada una y con qué va mejor.
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Cocina mexicanaReceta8 minSalsa mexicana casera: receta de salsa roja de molcajete
Receta de salsa mexicana casera: salsa roja asada en molcajete con jitomate, chile de árbol y ajo. Más salsa verde, pico de gallo y cuánto dura.
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Cocina mexicana5 minDesayuno mexicano: los 9 clásicos y qué necesitas para hacerlos
Desayuno mexicano: chilaquiles rojos y verdes, huevos rancheros, divorciados, molletes, enfrijoladas y más. Qué es cada uno y qué necesitas de despensa.
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Cocina mexicanaReceta9 minTamales mexicanos: cómo hacer tamales rojos de puerco en casa
Tamales mexicanos caseros: cómo hacer la masa para tamales con Maseca, el relleno de puerco en chile rojo, el armado y la cocción al vapor, y cómo congelarlos.
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Botanas y antojitosReceta7 minFruta con chamoy y Tajín: cómo preparar el vaso de fruta de los carritos
Fruta con chamoy y Tajín como la de los carritos: qué fruta lleva el vaso de fruta preparada, cómo cortarla en bastones y en qué orden van el limón y el chile.
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Guías de compra6 minProductos mexicanos en Canadá: qué pedir en línea y cómo llega
Productos mexicanos en Canadá: qué antojos pedir en línea (Takis, Tajín, chamoy, dulces enchilados), cómo funciona el envío, cuánto tarda y qué saber de aduana.
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Guías de compra6 minTienda mexicana en línea: cómo comprar productos mexicanos en EE.UU.
Tienda mexicana en línea: cómo comprar productos mexicanos originales en EE.UU., qué revisar en la etiqueta, qué hay en cada pasillo y cómo funciona el envío.
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Dulces y postres2 min¿Qué es el chamoy y cómo se usa?
El chamoy es la salsa agridulce y picosita de México: qué es, a qué sabe, cómo se usa en fruta, botanas y bebidas, y dónde comprarlo en EE.UU.
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Dulces y postres1 minDulces mexicanos: la guía completa
Tamarindo, mazapán, paletas con chile, gomitas enchiladas y chamoy: los tipos de dulces mexicanos, sus marcas icónicas y dónde comprarlos en EE.UU.
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Botanas y antojitos1 minLas botanas mexicanas que no pueden faltar
Takis, Sabritas con chile, chicharrones, cacahuates enchilados y duritos: la lista esencial de botanas mexicanas y dónde comprarlas en EE.UU.
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Cocina mexicana1 minCómo curar un molcajete, paso a paso
Curar un molcajete nuevo lleva unos 30 minutos de trabajo, arroz crudo y una noche de reposo. Guía paso a paso para dejarlo sin arenilla y listo para tu salsa.
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